Ein Suppengericht welches für Gesprächsstoff sorgt ist zweifelsohne die griechische Linsensuppe. Begründet ist dies darin, dass diese Suppe sowohl kalt als auch warm einen sehr angenehmen und aufregenden Geschmack mit sich bringt.

Zutaten (für 4 Personen):

• 300 Gramm Linsen
• 2 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Liter Wasser
• frische Kräuter
• Olivenöl
• Weinessig
• Salz
• Pfeffer

Dieses Suppengericht ist wirklich für jedermann in der Küche zu schaffen.

Zubereitung:

1. Zuerst die Linsen mit dem Wasser zum kochen bringen
2. Währenddessen den Knoblauch schälen und klein schneiden und das gleiche auch mit den Zwiebeln machen
3. Nun diese beiden Zutaten zusammen mit frischen Kräutern, etwas Salz und Pfeffer, sowie etwas Olivenöl zu den Linsen geben
4. Die Suppe nun für eine gute halbe Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen
5. Sobald die Linsen fertig sind, den Topf vom Herd nehmen und das ganze nochmals mit etwas Weinessig und Salz abschmecken

Ein tolles Gericht mit einem tollen Geschmack, gleich ob man es nun warm oder kalt genießen möchte.

Guten Appetit!