Tradition spielt in der griechischen Küche eine sehr große Rolle. Ein Gericht an welchem man dieses erkennt und welches zugleich auch in ganz Griechenland sehr beliebt ist, ist der überbackene Schafskäse. weiter…

Schafskäse spielt in der griechischen Küche eine sehr große Rolle und deshalb gibt es auch Unmengen an Rezepten dafür. Eines dieser, welches besonders in und um Athen herum sehr gerne gegessen wird ist das so genannte Saganaki. weiter…

In ganz Griechenland und darüber hinaus ist Gyros ein Inbegriff der griechischen Küche. Doch das typische griechische Gyros unterscheidet sich in einigen Punkten von dem, welches man in Deutschland kennt. weiter…

Was dem deutschen seine Buletten ist dem Griechen sein Bifteki. Diese Hackfleischrollen spielen sowohl in der klassischen als auch in der modernen griechischen Küche eine sehr wichtige Rolle. weiter…